Une soucoupe. Une attirante soucoupe. Des créatures longilignes qui ne sortent jamais seules. De pâte pâle. Pour un dernier bain. Dans l’huile. Je regarde le coupeur de churros. Un mouvement du poignet. Travaillé, mais sans…fioritures. Le bain est saisissant. L’huile demeure impassible. Même pas frémissante. Tout juste un léger « tschhht »…Si léger. Un cornet plus loin, avec du sucre, bien sûr. Ici, pas de précaution ridicule. … Continuer de lire Savoureuse soucoupe
Jusqu’au dimanche, ça m’a duré. Les supporters grévistes de Jean Dauger. Des soutiens qui s’effacent, se dérobent. Une humeur manifeste, dont les manifestations m’agacent. Comme s’il n’y avait pas moyen de râler ou de maugréer, en ce début d’automne. Avec le gâteau basque-dont c’est bientôt la Fête-décliné maintenant versus cacao, pourquoi pas ?!… Et ces gammes, sans cesse « inventées » : des cannelés du Pays Basque, … Continuer de lire Humeurs Bayonnaises
Ce ne sont pas des frites, dont je veux vous parler. Non. Pas les pommes de terre déclinées en nourriture dorée et croustillante. Non. Ma paroisse, en l’occurrence, est de friture. A la sortie du pont, face à la Casa Arriaga. Elle garde une consonance ibérique. CHURROS. Un des employés vient d’apporter la pâte dans un cylindre de plastique. L’officiant pilote avec son gouvernail, l’engin … Continuer de lire Aste nagusia ( 5) : machine à bonheurs
Les mains des passants qui passent dans le Casco Viejo de Bilbao, ce-jour, devrais-je dire. Les mains des passants qui déambulent, tranquillement. Un peu avant. Un peu avant l’agitation à venir des Fêtes. Les txosnas* se préparent ; bien sûr pas toutes seules ! Des échafaudages, du bruit métallique, des sonos poussées déjà, des mouvements d’humeur, d’idées, des drapeaux, des revendications qu’on ne taira pas … Continuer de lire Les mains, la main…
Billet premier : Les allées Paulmy, en pente douce, avec leurs deux rangées de véhicules. Des véhicules de forces de sécurité d’un côté pour embarquer ou débarquer, des autobus qui vont ramener, aprés les avoir déversés, des festayres de tous âges de l’autre côté. Des plots de béton, posés sur le sol pour empêcher un véhicule conduit par un « fou »*, de faire irruption et de … Continuer de lire Soir de Fêtes (3) : 1984 – 2017, Big Brother avez-vous dit ?…
Les lunettes de soleil sont l’ indicateur majeur du moment. Oui ! Nous sommes en été ; il fait beau…euh, non, il est censé faire beau, mais soit il fait très chaud, soit des nuages, de la brume, un ciel à étages : cinquante mille nuances de gris, de crayeux et de blanc. Parfois des éclairs de génie, avec un halo de lumière, dans la grisaille … Continuer de lire Les lunettes de soleil
Ils sont arrivés tôt ce matin. Du matériel agricole, des nourritures terrestres : kiwis, fruits, fromage, produits d’ici. Des vêtements de travail, des pulls, des couteaux, du matériel de bricolage, des outils… Un noble établissement ambulant annonce : « une bonne réputation vaut mieux que prix et médailles ». Le patron affublé d’une veste très colorée, un patchwork remarqué, et des chalands en train de se sustenter. … Continuer de lire Foire aux Pottoks, Ezpeleta : la place, ou « La chevauchée fantastique* » revisitée par les marchands
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